Mật Ong Hoa Vải Bắc Giang: Nguồn gốc của Mật Ong Hoa Vải

Vào tháng 3 âm lịch (Tháng 5 dương lịch) hàng năm người dân Lục Ngạn - Tỉnh Bắc Giang tấp nập vào vụ chăm sóc cây vải thiều vì thời điểm này chính là thời điểm cây vải thiều ra hoa. Lúc này những thương gia nuôi ong bắt đầu mang ong mật về đây để dưới từng gốc cây Vải Thiểu. Theo bộ nông nghiệp thống kê có hơn 300 nghìn đàn ong từ khắp nơi trong cả nước về khai thác mật hoa, trong đó ong của huyện hơn 12 nghìn đàn. Và hàng năm số lượng đàn ong về đây càng tăng.

Mật ong hoa vải là được ong mật thu thập từ hàng nghìn ha vườn vải thiều của người dân Huyện Lục Ngạn - Tỉnh Bắc Giang . Tại đây mỗi hộ gia đình có hàng trăm cây vải, mỗi cây vải có diện tích tán hoa trung bình từ 4-5m2. Mật ong nguyên chất hoa vải nhất phải xuất xứ từ Huyện Lục Ngạn.

Đặc điểm Mật Ong Hoa Vải

Mật ong hoa vải có đặc điểm màu vàng nhạt bắt mắt, rất thơm và ngọt, hơi loãng so với mật cà phê, hoa tràm, đặc biệt có mùi đặc trưng của hoa vải.

Thời điểm thu Mật Ong Hoa Vải

Mật ong hoa vải thường được thu hoạch vào tháng 5 dương lịch hàng năm, và số lượng hoa vải trên 1 cây gấp đôi cây nhãn nên sản lượng mà ong mật thu được là rất lớn. Mật được các hộ nuôi ong thu sau 7 - 15 ngày ong mật thu về tổ, và được các Công ty lấy tại vườn để xử lý và xuất khẩu và phân phối trong nước, còn các thương lái thì phân phối các tỉnh lẻ.

Chất lượng của Mật Ong Hoa Vải

Phải trải qua một mùa đông lạnh giá sang mùa xuân hoa Vải Thiều mới bắt đầu nở, thời tiết đôi khi vẫn còn rất lạnh và giá vì vậy Mật Ong từ Hoa Vải Thiều rất Thơm, Ngọt và nhiều dinh dưỡng. Và mật ong hoa vải các bạn hoàn toàn có thế yên tâm là nó rất tốt và đương nhiên nó cũng là mật ong nguyên chất rồi. Hàm lượng chất dinh dưỡng không kém gì các loại mật ong khác thậm chí còn hơn